2022中国集成灶行业高峰论坛在杭州举办

中国电子报| 2022-11-22 17:36:49
作者: 江勇 来源: 电子信息产业网

11月19日,“集成为家•悦居乐厨——2022中国集成灶行业高峰论坛” 在红星美凯龙浙江全球家居1号店盛大举行。本次高峰论坛由中国家用电器研究院指导,全国家用电器工业信息中心、中国家用电器研究院设计研究与评测中心主办,红星美凯龙家居集团股份有限公司支持,环球家电网、《家用电器》杂志提供媒体支持。

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近几年,集成灶作为本土化的家电明星产品,以更适合中式烹饪的排烟方式,更高效的厨房空间利用组合,受到了消费市场的热捧,销售数据一路上扬。据全国家用电器工业信息中心数据,2022年国内集成灶市场销售规模有望冲刺300亿,在家电消费整体放缓的大环境下,集成灶市场仍将以20%以上的同比增长率领跑厨电市场。在中国家庭厨房面积不充裕的现实条件下,厨房电器的高度集成化减少了功能重叠造成的浪费,实现多用途产品的空间整合共享,因此集成化已经成为厨电产品未来的发展趋势。

中国家用电器研究院院长助理、全国家用电器工业信息中心执行副主任吴海涛为活动致辞。他认为,随着我国家庭厨房空间改善需求提升,传统大件厨电正在走向集成化、一体化的道路,为人们的厨居生活带来了全新体验。集成灶针对国人的烹饪习惯进行了结构升级,通过更接近烟源的侧面吸烟方式,让油烟得到了有效的控制。经过20年间的多次迭代,集成灶产品在各个维度上都有了长足进步。集成灶产品未来的普及既需要企业以需求为导向提供解决痛点的高品质产品,也需要顺畅快捷的销售通道为消费者带来触达产品信息的机会和沉浸式的良好体验。

红星美凯龙浙江全球家居1号店商场副总经理金万选先生为活动致辞,他谈到,红星美凯龙一直致力于追求中国家居业的美学发展,逐步提升中国消费者对于家居品位的认知。而集成灶作为集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器,符合居民对家庭美好生活的追求,相信未来在全行业的努力下,集成灶将成为厨房标配,应当给予大力推广。

方太集团智能集成总规划组负责人贾博贤进行了题为《集成烹饪中心与中国厨房的未来》的主题分享。他介绍道,方太认为未来中国厨房生态将呈现出四大新趋势,即全健康、新智慧、集成化、多场景。基于此,方太以全新的品类实现了从单体到集成、从传统到智能、从功能到体验、从实用到美学的全方位高端进阶。比如在集成烹饪中心的研发过程中,方太坚持遵循了“油烟向上升腾”的自然规律,首创“上排集成”,油烟自然向上顺势排出,以更小的功率达到了更好的排烟效果。在创新技术上,方太也从前沿科技中汲取技术创新的灵感,打造了航天同源科技“云腾智驱引擎”、“温湿双控技术”,搭载了AI算法的“密簇直喷燃烧技术”,方太自主研发的FOTILE FIKS烟烹联动等,为集成烹饪中心的硬核科技注入了全新动能。

杭州老板电器股份有限公司集成厨电事业部产品总监王成为现场观众带来了题为《老板电器在集成灶产品上的突破与创新》的分享,详细介绍了老板电器在整合油烟机850多项、灶具450多项、蒸烤一体机400多项以及洗碗机100多项核心专利的基础上,由老板智能工厂全线自研自产的老板集成灶。该产品开创性地设计了23°智控视窗,既是操控屏,也是显示屏;创新“0”积油免拆洗系统,改变了风道积油难题;20m³/min大吸力、1100Pa最大静压、5.2Kw大火力、65%热效率,突破了烟灶系统性能;130L双抽消储、全腔二星消毒以及78L蒸烤炸容量,实现用户使用体验的全面升级。老板电器以用户视角思考烹饪解决方案,希望让每个人都能驾驭烹饪,享受烹饪。

浙江森歌智能厨电股份有限公司市场总监费徐龙带来了题为《森歌厨电缔造理想生活》的精彩分享。作为集成灶行业的龙头企业,森歌专注于集成式厨电产品,拥有8项集成灶国家发明专利,参与20多项相关标准的制修订,形成了深厚的技术积累,成为集成灶产品智能化的先行者。现场观众在森歌市场总监费徐龙的带领下,对现代厨房生活有了更多的畅想:时间变多了,厨房更大了,吃得更好了,工序变少了。由此,在时间、空间、智能、烹饪四个刚需维度上的提升,将厨房从传统的烹饪和储藏空间,打造成体验和享受生活的智能社交中心。

浙江帅康电气股份有限公司市场部总监张树旺带来了主题为《帅康,创造健康美好生活》的现场演讲,介绍了帅康电气在近四十年的发展中,以“创造健康美好生活”为企业使命,以全行业唯一自产电机的技术积淀支持中国家庭厨房健康化革命,从呼吸健康、无菌健康、营养健康各个维度为用户打造全面健康厨房生活的不断探索。比如在呼吸健康方面,帅康通过持久大吸力、立体隔烟风墙、高温脉冲增压洗为烹饪者隔绝隐形油烟。智能语音控制的加载、柜电一体化的设计,进一步提升了消费者的烹饪体验和厨房美观度。

目前,集成灶产品功能和性能不断改进,今年的新品在排风效果、烹饪火力及烹饪方式上均有所改善。集成灶企业将产品现有功能不断进行升级,蒸烤独立式产品获得了快速成长。但在市场端,消费者对集成灶产品的认知不足依然是该品类进一步普及的主要障碍。为了提升消费者认知,梳理行业发展方向,在中国家用电器研究院指导下,全国家用电器工业信息中心、中国家用电器研究院设计研究与评测中心联合方太集团、杭州老板电器股份有限公司、浙江森歌智能厨电股份有限公司、浙江帅康电气股份有限公司共同编写了《2022年中国集成灶行业发展白皮书》。论坛现场举行了《2022年中国集成灶行业发展白皮书》(以下简称《白皮书》)的揭幕仪式。

全国家用电器工业信息中心研究员杨征对《白皮书》进行了现场解读。《白皮书》从市场规模、品牌格局、产品特点、技术发展等维度,向行业及消费者呈现了中国集成灶行业的现状和未来,其目的是通过对集成灶市场发展历程的复盘和梳理,对未来市场的培育以及行业的稳健发展做出深入的思考和探索。

中国家用电器研究院设计研究与评测中心主任工程师苗青对集成灶产品的评测方法进行了详细的介绍,让广大消费者对集成灶的工作原理、工作参数、产品技术有了更直观的认识,在选购集成灶时有了专业的依据。

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中国家用电器研究院设计研究与评测中心为在2022年度集成灶品类评测中表现出色的产品现场颁发了《中国家用电器研究院设计研究与评测中心“嘉电”证书》。

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当前,我国集成灶产品加速迭代,但市场的进一步扩大,仍然受到消费者固有观念和装修布局等因素的制约。长期来看,作为一种节能低耗环保,整合解决了多方面的烹饪需求,同时提升厨房空间整洁度的集成厨电产品,集成灶市场必将获得持续的成长。未来随着家电家居融合的逐步推进,厨电行业正在打破产品、空间界限,集成化也将成为产品迭代和创新的重要方向。在生产企业、流通渠道、科研机构三方共同努力之下,集成厨电将给更多的中国家庭厨房带去更富乐趣的烹饪体验和整洁美观的厨房空间。

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